让每一份食物都被吃掉，是延长储备最省力的办法。
立即知道
食物很少是“被扔掉的”，多数是来不及吃掉的。
减少浪费靠两件事：
- 顺序——先吃什么；
- 数量——一次做多少。
靠“节约意识”几乎没有用。
怎么做
定顺序
大致按下面的顺序消耗：
- 冷藏、冷冻的食物
- 已经开封的食物
- 接近保质期的食物
- 成熟度高、已经开始变软的果蔬
- 剩饭剩菜（尽快吃掉）
- 最后才动：罐头、干货、米面、未开封的长期储备
每次开饭前，先想一次“现在最该吃掉的是什么”。
定数量
- 没有冷藏条件时，一次做够一到两顿，不要做三天的量。
- 大包装拆成小份：吃一份、开一份，让其余部分保持未开封状态。
用法
- 边角料、菜叶、骨头进汤、粥、炒饭。
- 快要变软的果蔬优先处理，可以煮、可以腌、可以做酱（前提是有盐、糖等材料）。
- 剩菜按 食物安全 的时限处理，再次食用前彻底加热。
注意
- 不要“为了不浪费”吃掉已经不安全的食物。 一次食物中毒的代价，远大于那点食物，见 变质判断。
- 新鲜、安全的食物优先给儿童、老人、病人。
- 不要因为“怕浪费”而一次做完所有食材，用不完的熟食坏得更快。
- 记录消耗（见 清点现有食物）能显著减少无意识的浪费。
- 浪费不是道德问题，是直接缩短储备天数——同一批食物，管得好和管得差，能撑的时间差很多。