在无法依赖正常食品供应时，获得、保存、处理并持续获得食物的能力。
食物解决的不只是“今天吃什么”。
当商店、物流和正常供应持续中断时，需要逐渐回答：
- 手上的食物还能吃多久？
- 哪些已经不能吃了？
- 怎样在条件变差的情况下把它做熟、做得安全？
- 怎样让有限的食物撑得更久？
- 吃完以后从哪里继续获得？
- 怎样从一次性的储备，变成可以持续产出的来源？
Level 划分
| Level | 能力目标 | 核心知识 |
|---|---|---|
| L1 · 基本进食 | 用手上已有的食物，安全地吃、合理地分，尽量撑得更久 | 9 |
| L2 · 保存与管理 | 用储存、密封、低温、干燥等手段延长已有食物的可用时间 | 8 |
| L3 · 获取与替代 | 主动在环境中寻找、采集、捕获食物，并做基础处理 | 5 |
| L4 · 持续食物来源 | 建立可以持续产出的食物来源（尚未展开） | 0 |
Level 的判断标准不是“知识难不难”，而是它在能力发展中处于什么位置：
- L1 的每个节点，都是食物供应中断后当天就能用、并且不需要额外材料的；
- L2 的节点需要一定的容器、材料、能源或条件；
- L3 的节点需要主动外出获取；
- L4 才是自己建立食物生产。
L1 · 基本进食
能力目标
能够利用当前能够获得的食物，安全地维持基本进食。
L1 首先解决：
有东西的时候，能够安全地吃；东西不多的时候，知道先吃什么、怎么分。
首先要能够：
- 知道手上有什么、大概还能撑多久
- 判断哪些食物已经不能吃
- 在条件变差时把食物做熟、做得安全
- 把有限的食物分配得合理
- 减少因为食物引起的疾病和浪费
核心知识
不够怎么办
当手上的食物明显不够，或现有条件已经无法保证安全时，进入 L2。
L2 · 保存与管理
能力目标
当新的食物无法稳定获得时，能够延长已有食物的可用时间，并把食物管理变成一个有计划的过程。
核心转变：
从“吃掉食物”进入“管理食物”。
核心知识
不够怎么办
当现有储备结构已经建立起来、但总量仍然不够时，进入 L3，开始主动向外获取。
L3 · 获取与替代
能力目标
现有储备不足时，能够通过环境、已有资源和简单工具获得更多食物，并对这些食物做基础处理。
核心知识
这里开始明显依赖：
因此这些知识应通过 Wikilink 连接，而不是重复建立相同内容。
不够怎么办
当储备和野外获取都已经跟不上消耗，唯一可持续的出路是自己生产——这件事已拆成两个独立能力：地里种出来的归 种植，动物、加工、整年的来源规划归 生产。
L4 · 持续食物来源（已由 种植 与 生产 承接）
能力目标
在长期供应中断的情况下，建立基本、可重复的食物来源。
核心转变：
从"寻找食物"进入"生产食物"。
这一层不再由食物章节自己承载（2026-09-19 定案）：食物章节到「获取 + 保存 + 基础加工」为止，往后是两套独立能力，各自有完整索引：
| 原「预期知识」 | 现在在哪 |
|---|---|
| 基础种植、种子保存、土壤基础、肥料与养分、简单灌溉 | 种植 的 L1 / L2 |
| 季节性食物 | 种植 的 L3（错峰排种） |
| 基础养殖、食物加工、食物来源规划 | 生产 的 L2 |
| 越冬前把食物、燃料、保暖一起备齐 | 整合主题 越冬 |
怎么用：手上还有的吃完之前，先看 食物来源规划 定一年吃什么、再看 基础种植 与 基础养殖 动手；两处正文里引用的水、肥、储存、工具节点都是实节点，本页不再复述。
相关能力
继续探索
食物能力的主线是：
安全进食 → 保存已有食物 → 主动获取 → 持续生产
农业体系、大规模畜牧、工业食品生产等更高复杂度内容可以继续向后发展，但不作为第一阶段的核心入口。
深度复核（2026-09-19）
逐条读后确认本章总体扎实，未做内容改动——变质判断 的 4～60 ℃ 危险温度带、食物脱水 的"折断而不是弯折"干透判据、捕获 的投入产出排序表、饮食与饮水 的盐 / 蛋白 / 干三类限制表都已到位，属于"有量、有判据"的写法。仅记录一处未动的观察：饮食与饮水 的量可以再具体（每天多摄入 1 克盐约需多排多少水），但除非有可靠数值来源，不硬填。
深度复核（2026-09-19，048 L2 / L3 全部通读）
L2（8 个）与 L3（5 个）逐条读完，结论：本章 L2 / L3 同样扎实——长期食物计划 直接给了能量口径（2000 kcal / 人 / 天、谷物约 3500 kcal/kg、油脂约 9000 kcal/kg）与一个算例（1 人 1 个月主食约 15～18 kg 谷物）；安全识别食物 先立"不能用来判断的六种流传做法"再给三重确认，红线清单具体到科（伞形科、大戟科）、到特征组合（白伞面 + 菌托 + 菌环）；野外可获得食物 写明了"野生植物 100 g 只有 20～50 kcal，靠采叶菜维持体力在数学上不成立"；捕获 按"成功率 ÷ 投入"排序并直说狩猎是低效选项。这些都不是原则，是能照着算、照着判的东西。
本轮改的是一类字面错误：本章自己立了"断电"前提，正文却有几处还在用需要电的手段。 断电后的食物 开篇就是"电网没了，冰箱不再保鲜"，但：
| 位置 | 原文（问题） | 改法 |
|---|---|---|
| 食物防虫 | 处理新粮的第一条方法是"放进冷冻室（-18 °C）数天" | 重排为不靠电的三招（晒到烫手趁热密封 / 干炒烘干 / 密封缺氧，并写明缺氧法要几个月才稳），冷冻降为第 4 条并注明"只在电还在时可用，断电后最多撑一两天，长期防虫只能靠前三招" |
| 低温保存 | "最安全的方式是提前移到冷藏室慢解冻"——同一节前面刚写了"没有电时"的五种天然冷源 | 改为"提前移到地窖、阴凉处或夜间室外慢解冻"，并补上"不要架在火边或太阳下强行化冻"的理由（外层先进细菌繁殖带、里层还冻着） |
| 可食与不可食 | 防米酵菌酸要求"泡发……在冷藏条件下进行" | 补上没有冷藏时的做法："现泡现做、几小时内、绝不隔夜"——原文只说条件不说退路，等于没法执行 |
| 密封储存 | "有真空机就抽真空" | 标明"电还在时可用，停电后就用不上，别指望它长期密封" |
| 食物安全 | "冷藏 4 ℃ 以下；冷冻 -18 ℃ 以下" | 加一句"这是标准，不是前提——没有冷藏手段时按下面两条执行" |
顺带清掉一处群体假设：采集 的"采集路线要告诉同伴"，改为把路线、目的地、预计返回时间写在住处固定的地方——单人行动时也成立。另把 食物防虫 防鼠段一句表述不清的话改准（"食物是防鼠的根本手段" → "断掉食物比抓鼠更根本"）。
待完善节点
L1 / L2 / L3 已经全部创建（9 / 8 / 5），L4 已由 种植 与 生产 两个独立能力承接，本页无遗留方向节点。
L4 的 9 个方向节点已全部落地：5 个在 种植、1 个（季节性食物）在 种植 的 L3、3 个在 生产。- L1 / L2 / L3 各自的
index.md—— 规范建议的 Level 聚合入口，尚未创建（水章节同样未创建，保持一致）。
以下内容已经由现有节点覆盖，不再单独创建：
待理清的问题
- 「干燥食品」已决定并入 食物脱水，L2 核心知识由 9 个调整为 8 个。理由：食物脱水 已经覆盖"自制干燥"的全部内容，而"干货的保存"已经由 食物防潮 与 食物防虫 承担，再单独立一个节点只会造成三处重复。如果仍希望保留这个名字，它的唯一定位应是"已有干货的识别、复水与使用"——但那属于 L1 的进食范畴，不属于 L2 的保存。
食物轮换（L2）与水的 长期储水与轮换（L3）层级不对称已定案（2026-09-19）：不强行统一——两者性质不同。食物轮换 管的是同一批食物内部的取用顺序（先存的先吃），属"保存与管理"的日常动作，落 L2；水位那个节点管的是长期储备的整个系统（备多少、撑多久、多久换、藏哪里），天然带长期规划性质，落 L3。层级差异反映的是能力复杂度不同，不是口径不一致。食物分配、避免食物浪费、饮食与饮水 边界需要再确认已定案（2026-09-19，048）：分工清楚，不合并。 三者回答的是三个不同的问题——食物分配 管"分给谁、分多少"（人群优先级 + 按天定量 + 进食节奏，防止"饿三天、饱一天"）；避免食物浪费 管"怎么让它不被糟蹋"（消耗顺序 + 一次做多少 + 边角料去向）；饮食与饮水 管"缺水时吃什么种类"（少盐 / 少蛋白 / 少干）。唯一的接触面是"先吃易坏的"这条顺序，已由 食物分配 用一句指向 避免食物浪费，没有两处各讲一遍。食物储存（L2 总览）与 L2 各具体手段之间，需要明确谁是入口、谁是细则已定案（2026-09-19，048）：现有写法即为正确分工，不动。 食物储存 是入口与判断层——先按"每样食物最怕什么"归类（四类敌人：水 / 温度 / 空气 / 生物），再决定用哪类手段，另有位置选择与记录轮换；密封储存、食物防潮、食物防虫、低温保存、食物脱水 是五种手段各自的细则。判断在前、手段在后，链接方向已经是这样。- 野外可获得食物（能获得什么）、安全识别食物（能不能吃）、采集（怎么获取）、基础加工（怎么变成能吃）四者的边界已按此分工实现并通过 048 通读复核，维持。
安全识别食物（L3）与 可食与不可食（L1）存在部分重叠已定案（2026-09-19，048）：不合并，按场景分而非按知识类型分。 可食与不可食 面向手上已有的、常见的食物——哪些本身带毒、哪些必须彻底做熟、哪些部位不能吃；安全识别食物 面向野外不认识的物种——三重确认、红线清单、"只采确定认得的短名单"。两者都写了"野生蘑菇不要采"，是有意重复而非冗余：这是全库致死风险最高的一条，两个入口各留一次值得。