好的采集不是“找到什么采什么”，而是沿着固定路线，重复收获确定的东西。
立即知道
采集的效率不取决于眼睛多尖，取决于有没有已知的点位和固定的路线。
第一次到一个地方，能采到的东西通常很少；第二次、第三次回到同一片区域，收获会明显变多——因为你知道哪棵树下有坚果、哪片湿地有可食的根茎、什么时间成熟。
所以采集的第一件事是建立点位记录，不是马上装满袋子。
怎么做
出门前
带上：
- 手套——防刺、防接触性皮炎；
- 分装的袋子或容器——不同种类分开装，避免互相污染和串味；
- 刀或剪——切割而不是连根拔；
- 记录本或手机——记点位、时间、种类；
- 水和盐——采集是体力活动，见 饮食与饮水。
一次只做一件事
每次出门只针对一到两种已经确认认识的东西。
同时找很多种会导致：判断出错、处理混乱、回到营地后分不清哪袋是什么。分不清的后果就是全部丢掉，甚至误食。
采集原则
- 只采认识的，见 安全识别食物。
- 留大头：采 1/3，留 2/3。连根拔、整片清空会让这片区域明年不再产出。
- 不采最差的：已经萎蔫、有虫孔、发霉的不要，救不回来还会带来霉菌毒素。
- 不采边角料：公路边、农田边、果园边、工厂和矿区附近一律不采。
采什么最划算
按“产量 ÷ 处理难度”排序：
| 类型 | 说明 |
|---|---|
| 果实、坚果 | 能量密度高，处理简单，优先 |
| 地下根茎、块茎 | 热量高，但需要挖，耗体力 |
| 嫩叶、嫩芽 | 量大易得，但热量低，见 野外可获得食物 |
| 水生植物 | 需注意水体是否污染、是否有寄生虫 |
| 菌类 | 风险最高，收益不确定（见下） |
回到营地后立刻处理
注意
- 潮湿季节的采集要防蜱虫和蚊虫，穿长袖长裤，回来后检查身体。
- 不要在同一片区域同时做“采集”和“设陷阱”，会互相干扰，见 捕获。
- 出门前把路线、目的地、预计返回时间写在住处固定的地方，不要只记在脑子里——这是过时未归时唯一能查的线索，也是自己核对有没有偏离计划的依据。
- 采集会留下痕迹：被拨开的草丛、踩出的路、采空的植株都会暴露你的点位和路线。需要低调时，换着地方采，不固定走同一条路，不留大片采空痕迹。
- 采集的产出靠的是信息，不是运气。同一片林地，知道点位的人两小时能采满一袋，不知道的人走一天也采不到多少——所以把时间花在记录和确认上，比花在走路上回报更高。