不排盘子的生产是瞎忙：该种时没种，该留种时吃了，荒季来了手里空。把一个季度到一年的食物来源摆成可执行的盘子，才知道每天干什么、留什么、吃多少。
先盘底：你有什么、缺什么
按季节排开：不断档
- 春：开种主食和菜（基础种植、常见作物），畜配种留种。
- 夏：菜旺、草旺，畜肥、晒草备荒；多余的鲜货加工，见 食物加工、食物脱水。
- 秋：主食归仓（种子保存 留种）、果实榨油、肉畜育肥、大量腌制熏制。
- 冬或荒季：吃存粮和加工品，少动鲜源，见 食物轮换、长期食物计划。
存多少、吃多少、留多少种
- 吃：保吃饭的人每天有热食，宁少勿断。
- 存：每季产出的多余部分，按 密封储存、地窖与埋藏 转存。
- 留种：主食和菜按比例留种（见 种子保存），畜按比例留种（见 基础养殖），这是下一轮的本钱，先留后吃。
- 一条线：留种大于存粮大于当天吃，顺序不能反。
别押单一来源
- 主食至少两种（谷加薯或豆），牲口至少一种会自己繁殖的。
- 一种遭了，另一种和库存顶上，不旦夕断顿。
- 野采野捕当机动，不计入保底盘子。
注意
- 低调：大片种植、圈舍、加工摊都显眼，布局和时段按 火与环境 处理，别把所有家当摆一处。
- 体力是上限：盘子别排超过人手能干的，排满了干不动等于没排。
- 留种优先于嘴：再馋也先保明年的本。